Smaksnoter: Intens sjokolade, mandler, dadler. Ren 64 % mørk sjokolade laget av Zorzal kakao fra Den Dominikanske Republikk. Ingredienser: Kakaobønner, rørsukker, kakaosmør. 100 % økologisk. … Pure 64 % dark chocolate made with Zorzal cocoa beans from The Dominican Republic. Taste notes: Intense chocolatey, almonds, dates. Ingredients: Cocoa beans, cane sugar, cocoa butter. 100 % organic Item weight: 60,00g

Smaksnoter: Lime, grønn te, cashewnøtter, tropiske frukter (inneholder ikke nøtter). Ren 70 % mørk sjokolade laget med Gran Palo Blanco kakaobønner fra Peru. Ingredienser: Kakaobønner, rørsukker, kakaosmør. 100 % økologisk.

Smaksnoter: Fruktig og blomsteraktig. 70 % mørk sjokolade laget med Mana kakaobønner fra Filippinene Sølvvinner i Craft chocolat challenge, USA 2023, og bronsevinner i Academy of Chocolate Awards, London 2024. Ingredienser: Kakaobønner, rørsukker, kakaosmør. 100 % økologisk.

Smaksnoter: Tranebær, plomme, fersken og rosévin. Mørk 76 % sjokolade laget av kakaobønner fra Kokoa Kamili i Tanzania. Ingredienser: Kakaobønner, rørsukker, kakaosmør. 100 % økologisk. Vinner av sølvmedalje i Academy of chocolate awards, London 2023.

Smaksnoter: Fløte, nougat, marshmallows, cashewnøtter (inneholder ikke nøtter). Melkesjokolade av fruktig Kokoa Kamili kakao (Tanzania) og norsk melkepulver. Ingredienser: Rørsukker, kakaosmør, kakaobønner, skummetmelk pulver. 100 % økologisk.

Smaksnoter: Røde bær, plommer. Ren 70 % mørk sjokolade laget med Ambohimena kakaobønner fra Madagaskar. Vinner av bronsemedalje i Academy of Chocolate Awards (London 2024). Ingredienser: Kakaobønner, rørsukker, kakaosmør. 100 % økologisk.

Når vi lager sjokolade fjerner vi skallet på kakaobønnene etter at vi har brent dem. Dette skallet inneholder mye av de samme smakene som resten av kakaobønnen som brukes i sjokoladen, og fungerer veldig godt til å lage te av. Når man trekker kakao te får man en te med smak av ren kakao. Vi anbefaler å trekke kakao teen i 5-6 minutt, og at du smaker deg frem til om du ønsker søtstoff i teen eller ikke. Hos oss er litt lokal honning alltid en favoritt. Item weight: 150,00g

Revet sjokolade (100 % Mana) som gir en intens kopp varm sjokolade når den røres ut i varm melk eller andre alternativer. Her velger du også om du vil tilsette søtstoff eller ikke, siden denne ikke inneholder noe sukker. 180 gram, holder til 7-8 kopper. Ingredienser: Kakaobønner (100 % økologisk) Grated chocolate (100 % Mana) which gives an intense cup of hot chocolate when stirred into milk or other options. Here you can also choose if you want to add any sweetener or not, since this one contains no sugar. 180 grams, enough for 7-8 cups. Ingredients: Cocoa beans (100 % organic) Item weight: 180,00g

Kakao nibs er enkelt og greit knuste biter av kakaobønner. Etter at kakaobønnene er brent går de gjennom en prosess der vi knuser dem og skiller skallet fra kjernen av kakaobønnene. Disse bitene, eller nibs som vi også kaller dem, kan brukes til mye. De kan spises slik de er, brukes som topping på havregrøt, iskrem, smoothiebowls og lignende. Eller hva med vår favoritt som er å bruke de når vi baker brownies. I bakverk gir kakaonibs en deilig kakaosmak samtidig som de gir en god krønsj når du tygger. Litt som nøtter, men med kakaosmak. Nibs passer ypperlig for blant annet deg som har allergi mot nøtter. Item weight: 180,00g

Revet sjokolade (70 % Zorzal) som gir en deilig kopp varm sjokolade når den røres ut i varm melk eller andre alternativer. 180 gram, holder til 7-8 kopper. Ingredienser: Kakaobønner, rørsukker. 100 % økologisk Grated chocolate (70 % Zorzal) which gives a nice cup of hot chocolate when stirred into milk or other options. 180 grams, enough for 7-8 cups. Ingredients: Cocoa beans, cane sugar. 100 % organic Item weight: 180,00g

Slikkepinne i melkesjokolade i ulike figurer. Bruk kommentarfeltet hvis du har ønsker om figur. Ingredienser: Økologisk rørsukker, økologisk kakaosmør, økologiske kakaobønner, skummetmelk pulver. 100 % økologisk … Lollipop in milk chocolate in different shapes. Use the comments if you require a specific shape. Ingredients: Organic cane sugar, organic cocabutter, organic cacao beans, organic skimmed milk powder. 100 % organic Item weight: 18,00g

Proppfull av smaksrik kakao og akkurat nok kaffe til at balansen mellom kakao og kaffe blir perfekt. Etter utallige oppfordringer er de endelig her! Våre nydelige Mokkabønner. 75 % mørk sjokolade laget med kakao fra gården Ambohimena på Madagaskar har blitt kvernet sammen med en frisk og god etiopisk kaffe fra Austrått kaffebrenneri. Mokkabønner slik de skal være. Laget av samme sjokolade som vant bronsemedalje i Academy of chocolate awards i London, 2024. Ingredienser: Kakaobønner, rørsukker, kakaosmør, kaffebønner Item weight: 60,00g

Smakskurs Fjorden sjokolade inviterer til smakskurs på utvalgte datoer, klokken 18:30-20:00. Velg din dato i nedtrekksmenyen under "Produktalternativer". Du kan også kjøpe gavekort som kan brukes på en senere dato (gyldig i minst to år). På kurset får du lære om prosessen fra kakaofrukt til sjokoladeplate samtidig som du får en innføring i sjokoladens- og kakaoens smaksverden. Vi vil også teste ut ulike metoder å smake og vurdere sjokolade, og det blir selvsagt masse sjokolade- og kakaoprodukter å smake på. Kurset varer ca 90 minutter, og det er mulig å handle noen av favorittene dine etterpå. Tasting Course Fjorden Chocolate invites you to a tasting course on select dates, at 18:30-20:00. Choose your date in the drop-down list under "Produktalternativer". You can also choose a gift card to be used at a later date (valid for at least two years). At the course you’ll learn about the process from cacao fruit to chocolate bar while being introduced to the world of chocolate and cacao flavours. We will be testing different methods for tasting and evaluating chocolate, and, of course, there will be plenty of chocolates and cacao products to taste. The course lasts approximately 90 minutes, and it is possible to shop some of your favourites afterwards.